Auberge
みささは、1日1組だけをお迎えするオーベルジュです。
その日のために仕入れた地の素材を、
他のお客様のいない囲炉裏ダイニングで、
専属バトラーがひと皿ずつ焼き上げてまいります。
ご夕食とご朝食のあいだの時間は、
天然温泉とサウナ、そして海の眺めとともに。
みささの位置する鋸南沿岸は黒潮と東京湾からの栄養分豊かな海水が混じり合う最高の漁場で、一年を通じて種類豊富で良質な海鮮素材が豊富に水揚げされます。
また、新鮮な山の幸と極上の千葉牛なども目の前の囲炉裏で焼かれます。全てがお二人のために特別に仕入れた旬の地素材です。
一年を通じて種類豊富で良質な海鮮素材が水揚げされる、
みささの目の前の海。地魚をはじめとした極上素材を、
その日のお二人のためだけに特別に仕入れています。
ダイニングには、世界の銘醸ワインを取り揃えた
ワインセラーとビアサーバーもございます。
気分やお料理に合わせたセレクトで、大切な方と
何度も乾杯を重ねるひとときをお楽しみくださいませ。
かまどで炊かれた上質な長狭米と、一品一品丁寧に調理された笊小鉢、囲炉裏焼きの極上干物など。
